Según un estudio el aceite de coco es puro veneno

En los últimos años, el aceite de coco ha pasado a estar en el podio de los alimentos con los que se cocina, siendo clasificado como un ‘superalimento’. No obstante, ya han sido algunos científicos los que aseguran que sus propiedades podrían estar provocando más perjuicios que beneficios en el cuerpo humano.VIDEO COMPLETO ABAJO:

La última en exponer su teoría ha sido Karin Michels, profesora de la Escuela de Salud Pública, que el pasado mes de junio realizó una conferencia bajo el nombre de “Aceite de coco y otros errores nutricionales” que en los últimos días ha pasado a estar en boca de todos.

En ella, la profesora calificó el aceite de coco como “veneno puro” añadiendo que “es uno de los peores alimentos que se puede ingerir” ya que no existen estudios que demuestren sus beneficios para la salud. La reputada profesora añadió que “es más peligroso que la manteca de cerdo” porque se compondría exclusivamente de ácidos grasos saturados que podrían obstruir las arterias coronarias.

Durante la fiebre de hace unas décadas por reducir las grasas, los dietistas huían del aceite de coco como de la peste. ¿Por qué iban a querer cocinar sus verduras y su carne en pura grasa? Sin embargo, conforme los médicos y los nutricionistas empezaron a descubrir que los carbohidratos y los azúcares generan una mayor tendencia a ganar peso que la propia grasa, los investigadores empezaron a estudiar el aceite de coco y la gente comenzó a darle otra oportunidad.

Aunque la comunidad científica no ha llegado a ninguna conclusión para elevar el estatus del coco a superalimento, lo que ha descubierto hasta ahora tampoco es del todo negativo, y desde luego, no es veneno.

Coconut oil on the wooden table

El aceite de coco está repleto de fitoquímicos con propiedades antioxidantes y antinflamatorias beneficiosas. En otras palabras: el consumo de aceite de coco puede ayudar a prevenir enfermedades. Otro estudio descubrió que el aceite de coco incrementa los niveles de colesterol HDL (el conocido como “colesterol bueno”).

Acá te dejamos el video completo:

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